Bruschetta

Tout le monde connaît la pizza! C'est un des emblèmes culinaires de l'Italie et un monument de la street food mondiale...

Mais moins connaissent la bruschetta, cette cousine éloignée qui vient la campagne modeste italienne et qui donne cet antipasto très facile à faire et surtout délicieux...

Bien heureusement, les grandes surfaces ou épiceries italiennes nous proposent un bon choix de pain pour réaliser avec faciliter ce classique de l'apéritif italien!

On pourra l'agrémenter d'ingrédients de notre choix, selon nos goûts!

Comme l'explique très bien Wikipedia, à la base, une bruschetta est une tranche de pain grillé, frottée à l'ail et recouverte de tomate fraîches en dés avec du sel et du basilic... Mais en ce qui me concerne, je me suis plutôt orienté vers une imitation de la pizza et franchement, c'est presque tous les avantages de la reine-pizza sans les inconvénients de sa conception.

• Difficulté : facile

• pour 1 bruschetta

• 30 minutes

Ingrédients :

• un pain à bruschetta

• un filet d'huile d'olive

• de la sauce tomate cuisinée

• de l'origan

Au choix, par exemple :

• du jambon

• de la mozzarella

• de l'emmentale

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Poser les tranches de pain sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les arroser d'une filet d'huile d'olive. Les laisser griller 5 min de chaque côté.

3. Tartiner le pain de sauce tomate et y déposer les ingrédients selon les goûts et les envies. terminer par le fromage et parsemer d'origan.

4. Mettre au four pour 15 mn jusqu'à ce que le fromage commence à dorer. Servir tiède.