Toast brugnon chèvre

On connaît tous l'apéro imprévu... enfin on connaissait, parce que post covid on est moins sujet à l'inattendu quand même...

Mais bien heureusement, on n'est encore pas à l'abri d'un peu d'inattendu!

Un soir où j'ai dû préparer un "apéro-surprise" comme on aimait les appeler avec mon frère, je suis tombé sur un bout de chèvre et des brugnons blancs. L'association s'est faite d'elle-même et parce que le dieu de l'apéro était avec moi, j'avais encore du pain de campagne que j'ai fait taoster et le tour était joué!

Alors oui, je vous l'accorde, c'est pas une association à laquelle on pense tout de suite mais je vous assure que (si vous aimez le sucré-salé) ça match!! C'est super frais et ça a le mérite de surprendre...

De toute façon soyons honnête... l'association fromage fruit fonctionne...

Cerise-etorki, bleu-poire, camembert-pomme, comté-raisin... J'en passe et des meilleurs!

Ingrédients :

Pain de campagne tranché

Fromage de chèvre frais

Brugnons blancs ou jaunes.

Préparation

1. Toaster vos tranches de pain de campagne légèrement afin de les rendre croustillantes.

2. Etaler votre chèvre frais sur le pain.

3. Couper en fines tranches les brugnons après les avoir laver et dénoyauté.