Batch cooking semaine 1!

Je cours toute la semaine et c'est le cas de nombreux d'entre nous. Pour me faciliter la vie et m'empêcher de sombrer dans le plat tout prêt qui est vraiment le pire à faire, je me suis organisée pour préparer l'essentiel de mes repas le Dimanche!

C'est une tendance qui est de plus en plus en vogue, Meal Prep ou Batch Cook, l'intention est dans les deux cas de gagner du temps et de manger du fait maison.

La différence tient dans lle fait que si le Batch Cook est de préparer en amont les préparations principales, le Meal Prep, lui vous demandera de bien tout préparer dans des Tupperware et ce pour chaque portion, donc il faut être client de Tupperware ou Pirex vu la quantité de plat que cela demande! Ainsi qu'un sacré gros frigo d'ailleurs!

Perso, j'opte pour le Batch donc et je décide de faire 4 plats en bonne quantité ce qui me permet d'avoir des restes et de ne pas cuisiner jusqu'au jeudi soir environ!

Pour la réalisation de tous ces plats, je n'ai pas mis plus de 2h-2h 30 en comptant la dernière cuisson.

Niveau organisation, ça peut s'articuler de cette manière :

1. Cuisson de la sauce tomate

2. Préchauffage du four et préparation du gratin

3. Cuisson du gratin

4. Préparation du chili et cuisson douce

5. Préparation de la quiche

6. Cuisson de la quiche

7. Montage des conchiglioni

8. Cuisson des conchiglioni

Cette semaine, j'ai choisi : ( cliquer sur le nom du plat pour vous rendre sur la recette)

- le chili (végé ici mais rien n'empêche de le faire ou poulet ou à la viande)

- un bon gratin des familles

- conchiglioni épinard ricotta

- une tarte aux fromages et pesto